Etjca Group S.p.A - Filiale di Rho, per una solida realtà agricola operante nel settore della ristorazione e sita nei pressi di Magenta (MI), sta selezionando un/una:
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CUOCO/A JUNIOR - STAGE
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Il candidato/a ideale è una persona responsabile, ambiziosa e interessata al mondo della cucina e verrà inserita in un contesto agricolo che dà importanza alle materie prime, alla filiera corta e alla possibilità di apprendere l'origine degli ingredienti e il loro processo. In affiancamento a un cuoco senior, con alle spalle anni di insegnamento negli istituti alberghieri, la risorsa riceverà una formazione strutturata e un supporto quotidiano, imparando tecniche di cucina base e avanzate, per una crescita concreta e reale.
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Mansioni:
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- Supporto nella preparazione delle materie prime;
- Supporto allo chef nella composizione del menù;
- Cura dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro;
- Apprendimento delle tecniche di base e avanzate di cucina;
- Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione;
- Preparazione portate principali;
Requisiti:\n
- Passione per la cucina e per i contesti agricoli;
- Forte motivazione a imparare;
- Serietà, puntualità e spirito di squadra;
- Buona attitudine a lavorare anche in situazioni di stress;
- Preferibile percorso di studi alberghiero e/o corso di cucina;
- Disponibilità a orari flessibili, anche nei weekend;
- Conoscenza delle varie partite di cucina;
- Conoscenza e utilizzo snello di tutti gli strumenti di cucina;
- Conoscenza delle norme HACCP;
Dettagli contrattuali:\n
Luogo di lavoro: limitrofi di Magenta (MI).
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Orario di lavoro: full-time, 40 ore settimanali, dal mercoledì al venerdì dalle 9.00 alle 15.00, sabato e domenica nella fascia oraria dalle 9.00 alle 22.00. Si richiede flessibilità orarie e disponibilità a straordinari.
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Contratto offerto: stage di 6 mesi con rimborso spese di circa 700. Si valuta anche contratto in somministrazione con livello e retribuzione in base all'effettiva esperienza.
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Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
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L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
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Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
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Il servizio è gratuito.
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