Direzione Lavoro Group S p a Aut Min N 0001 del 21 01 2019 Filiale di Napoli ricerca per azienda cliente una figura di CHEF DESCRIZIONE MANSIONESiamo alla ricerca di uno Chef esperto creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità efficienza e coerenza in ogni piatto servito La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina della creazione dei menù e del coordinamento dello staff assicurando standard elevati di gusto estetica e igiene REQUISITI La risorsa dovrà occuparsi di Creazione aggiornamento e supervisione del menù includendo piatti innovativi e stagionali Coordinare e formare il personale di cucina organizzando turni e assegnando compiti Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti assicurando coerenza e standard elevati Gestire gli ordini delle materie prime controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico sanitarie Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie eventi e specialità Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina Mantenere un ambiente di lavoro sicuro pulito e organizzato Sei la persona giusta se hai Esperienza comprovata come Chef o Sous Chef Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali Capacità di leadership gestione dello stress e problem solving Forte senso estetico per l impiattamento e attenzione ai dettagli Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo Conoscenza delle normative igienico sanitarie HACCP Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti Disponibilità a lavorare su turni inclusi weekend e festivi LUOGO DI LAVORONAPOLI CENTRO STORICOTIPOLOGIA CONTRATTUALETempo determinatoORARIO DI LAVOROFull time Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della L 903 77 e L 125 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215 03 e 216 03 Gli interessati possono inviare il CV con l autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D LGS 196 03 e il Regolamento UE n 2016 679 by helplavoro.it