Responsabilità
Per il nostro punto ristorazione self service di Cagliari
stiamo cercando un/una CUOCO/CUOCA
Il/la cuoco/cuoca, rispondendo al Responsabile di locale, avrà la responsabilità della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno per la pausa pranzo del punto ristorazione self-service di CAGLIARI, inclusa la realizzazione di diete speciali (es. menù celiaci, intolleranze, allergie), occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale.
Dovrà coordinare un gruppo di aiuto cuochi e addetti al servizio mensa, sarà responsabile degli ordini delle materie prime sulla base del food cost assegnato, occupandosi anche delle operazioni di inventario di fine mese.
Nella nostra organizzazione è un aspetto imprescindibile del ruolo l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Requisiti
* Diploma di istituto alberghiero - settore cucina
* Pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni nel settore della ristorazione collettiva
* Esperienza nella gestione e preparazione di diete speciali
* Attestato alimentaristi in corso di validità
Completano il profilo spiccata capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione delle procedure nello svolgimento delle attività, capacità di Problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.
Offerta
Offriamo contratto a tempo determinato, full-time dal lunedì al venerdì, con turni di lavoro concentrati prevalentemente nella fascia oraria dalle 07.00 alle 15.30.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.
Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com
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