Posizione:
Sarni Ristorazione ricerca un cuoco esperto di griglia a carbone per il Centro Commerciale CITTA' DEL CINEMA (Piazzale Anna De Lauro, Matera, FG). La risorsa sarà responsabile di:
* ordine e stoccaggio delle materie prime
* preparazione, accensione e gestione della griglia a carbone
* rispetto dei tempi e delle tecniche di cottura per carni, pesce e verdure
* preparazione dei menù seguendo le indicazioni del ricettario, garantendo gli standard di qualità
* pulizia delle attrezzature e delle zone di produzione
* accoglienza e servizio al cliente, operazioni di cassa
* gestione delle normative HCCP
Requisiti del candidato:
* esperienza come cuoco di griglia a carbone (fondamentale)
* competenza nell’uso di termometri a sonda e strumenti professionali da barbecue
* possesso dell’attestato HACCP
* disponibilità a lavorare full-time, anche nei week-end e festivi, principalmente nel turno pomeridiano
* buone doti relazionali e attitudine al lavoro di squadra
* ottima gestione del tempo e dello stress
* possibilità di crescita professionale e formazione continua tramite Sarni Accademia
Offerta:
* contratto a tempo determinato, full-time (40 ore)
* incentivi per premi produzione e maggiorazioni per lavoro festivo e straordinario
* ore supplementari previste
* ambiente dinamico e opportunità di crescita
#J-18808-Ljbffr