La risorsa verrà inserita all’interno di un team e secondo un programma giornaliero ed un un ricettario predefinito dovrà svolgere lapreparazione e la cottura di prodotti di gastronomia (quali lasagne, torte salate, brandacujun, insalata russa, ripieni, caponata, panissa, cous cous, insalata di mare ecc.)
Per una corretta gestione dei prodotti dovrà effettuare il controllo delle materie prime alimentari, compilare lotti di produzione, assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari e garantire che vengano applicate e seguite tutte le disposizioni in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro.
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