Mansione
Scorra verso il basso per una panoramica approfondita di questo lavoro e dei requisiti per i candidati. Invii la sua candidatura facendo clic sul pulsante "Candidati". Stai cercando un'possibilità nel settore della ristorazione collettiva?
Randstad Italia, filiale di Mantova, ricerca una figura professionale e autonoma
CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA
Luogo di lavoro: Castellucchio (MN)
Si offre: contratto a tempo determinato, con possibilità di proroga e prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30 (con 30 minuti di pausa).
Responsabilità Avrai il compito di:
Responsabile della preparazione di circa 150 pranzi giornalieri, operando in autonomia all'interno della cucina aziendale.
Preparare le pietanze seguendo scrupolosamente il menù e il ricettario aziendale.
Garantire il rispetto delle normative HACCP in ogni fase della preparazione e conservazione degli alimenti.
Gestire in autonomia l'intera organizzazione della cucina, coordinando gli aiuti cuochi.
Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti serviti.
Competenze Sei in possesso di questi requisiti?
Diploma di scuola alberghiera.
Esperienza pregressa comprovata nella ristorazione collettiva.
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative HACCP.
Capacità di lavorare in autonomia, organizzando efficacemente il proprio lavoro e quello della brigata. xpavfwm
Precisione e attenzione ai dettagli.
Informazioni legali La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
#J-18808-Ljbffr