Da più di 60 anni siamo ambasciatori della cucina italiana nel mondo e la prima stella Michelin del Sud-Italia.
Ogni dettaglio racconta la nostra continua ricerca, la storia della mia Famiglia, custode della grande tradizione culinaria della nostra Costiera, con tanta attenzione per il nostro Cliente affinché si possa sentire a Casa. La nostra Cucina è un raffinatissimo mix di antico e moderno, servendo piatti memorabili che hanno attraversato i decenni, ma con sottili evoluzioni e miglioramenti anno dopo anno, senza mai piegarsi alle mode. Piatti che oggi occupano uno spazio importante, nella storia della Cucina Italiana contemporanea.
Il Ristorante La Caravella è alla ricerca immediata di uno Commis Chef da inserire all'interno del team per la stagione 2026, con inizio previsto il 18 Marzo 2026.
Responsabilità
* Mantenere gli standard di qualità, e assicurare che le preparazioni e le presentazioni siano in accordo con le linee guida dell'Executive Chef
* Responsabilità della preparazione e gestione della linea per il servizio con lo Chef de Partie
* Rispetto degli standard di qualità e delle normative igenico-sanitarie
Requisiti
* Esperienza comprovata minima di un anno come Commis di cucina in ristorante stellato o hotel di lusso
* Propensione alla crescita professionale all'interno della brigata
* Attitudine a lavorare in gruppo in un ambiente professionale e familiare
* Conoscenza di base delle tecniche di cucina e della materia prima mediterranea
* Conoscenza base delle norme HACCP Regulation
Benefit
* Alloggio su richiesta
* Un giorno di riposo settimanale
* Contratto di lavoro stagionale a Tempo determinato 8 mesi iniziale, livello retributivo e di inquadramento: dal 6 al 3 livello CCNL turismo/pubblici esercizi
* Salario competitivo + mance
Se sei interessato/a contattaci e invia il tuo CV in PDF all'indirizzo jobs@ristorantelacaravella.it con l'autorizzazione al trattamento dei tuoi dati personali, secondo quanto indicato dal Regolamento UE 2016/679 del 27 aprile 2016 (GDPR) e dell'art. 13 del d.lgs. n. 196/2003 – Codice in materia di protezione dei dati personali.