Opportunità come Commis de Partie - Pastry al Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda
Se desidera conoscere i requisiti per questo ruolo, continui a leggere per trovare tutte le informazioni pertinenti.
Nel ruolo di Chef de Partie Breakfast sarai il custode dell'eccellenza culinaria, garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche in un ambiente elegante e raffinato.
Principali responsabilità
Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia
Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio
Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet
Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie
Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante
Requisiti
Intelligenza emozionale
Collaborazione: essere in grado di lavorare come un team player
Conoscenza base delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie
Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, xjrgpwk rispettando tempi e standard di servizio
Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team
Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità
Benefici
Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo - Confindustria
Opportunità di sviluppo e formazione professionale
Vitto
Alloggio per i non residenti
Divise
Team social events
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