**Hotel Chalet del Sogno - Boutique Hotel 5 Stelle**
**Ristorante Due Pini - Cucina gourmet**
**Ricerca: Commis di Cucina**
**Periodo: Stagione estiva (1 giugno - 8 ottobre 2025)**
**Possibilità di inserimento per la stagione invernale**
Il **Ristorante**_**Due Pini**_, all’interno del rinomato **Hotel Chalet del Sogno**di Madonna di Campiglio, offre un’esperienza gourmet di alto livello con un servizio esclusivo per la colazione e la cena (solo su prenotazione), oltre a una piccola proposta à la carte per il pranzo e il pomeriggio.
Per potenziare il nostro team di cucina, selezioniamo un/a **Commis di Cucina** con esperienza in contesti di ristorazione di alto profilo, come ristoranti gourmet o strutture alberghiere di prestigio.
**Requisiti del profilo ideale**:
- Esperienza pregressa di 2-5 anni nel ruolo, maturata in ristoranti o hotel di fascia medio-alta
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
- Attenzione alla qualità, cura del dettaglio e rispetto degli standard gastronomici elevati
- Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare con precisione, in team e sotto pressione
- Atteggiamento proattivo, disponibilità e flessibilità
- Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente in un contesto stimolante
**Responsabilità principali**:
- Supporto allo Chef nella preparazione delle linee e delle portate
- Collaborazione attiva nella gestione della cucina durante i servizi
- Contributo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante
**Offriamo**:
- Contratto stagionale di 5 mesi con possibilità di continuità per la stagione invernale
- Compenso commisurato all’esperienza e alle competenze effettive
- Vitto e alloggio inclusi
- Uniforme fornita
- Accesso alla palestra e all’utilizzo delle biciclette dell’hotel
**Chi siamo**:
Hotel Chalet del Sogno è un esclusivo Boutique Hotel 5 stelle nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci. L’hotel, realizzato interamente in bioarchitettura e riscaldato tramite geotermia, ospita 18 suite uniche e la Spa panoramica. Il Ristorante Due Pini, aperto anche agli ospiti esterni, propone una cucina raffinata in un ambiente curato e intimo. La struttura, gestita direttamente dalla famiglia Schiavon, è aperta 10 mesi l’anno e offre opportunità di crescita e lavoro in un contesto professionale e di eccellenza.
- La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"_
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Domande di preselezione:
- Qual è una preparazione o attività in cucina in cui ti senti particolarmente sicuro/a, e perché?
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 12/07/2025
📌 Commis di Cucina con Alloggio Stagione Estiva 2025
🏢 Hotel Chalet del Sogno / Ristorante Due Pini
📍 Madonna di Campiglio