Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
La Darsena del Sale, l’epicentro del gusto, del benessere e degli eventi sulla costa romagnola, è alla ricerca di una figura chiave per la propria brigata di cucina. Vogliamo arricchire la nostra offerta con una proposta di tapas e piatti da condivisione che uniscano creatività, gusto e un’estetica impeccabile. Sei un cuoco con una spiccata attitudine per i piccoli formati, gli abbinamenti audaci e le preparazioni espresse di alta qualità? Vuoi esprimere il tuo talento in una delle location più suggestive e all’avanguardia d’Italia? Ti stiamo aspettando. Cosa farai con noi:
Gestirai in autonomia la linea dedicata alla preparazione di tapas, finger food gourmet e piattini da condivisione. Creerai proposte ideali per l'apertura, la cena e il dopocena, in perfetta sinergia con la nostra Mixology d'eccellenza. Lavorerai a stretto contatto con l'Executive Chef per innovare costantemente il menu. Manterrai standard altissimi di pulizia, organizzazione e rispetto delle norme HACCP.
Cosa cerchiamo in te:
Esperienza consolidata nella preparazione di tapas (tradizione spagnola, internazionale o rivisitazioni in chiave italiana/fusion). Forte senso estetico: ogni tapas deve essere un piccolo capolavoro visivo e di gusto. Padronanza delle tecniche di cottura rapida, marinature, lavorazione dei crudi e impiattamento di precisione. Velocità, precisione e capacità di gestire flussi di lavoro dinamici. Spirito di squadra, positività e flessibilità oraria (turni serali, weekend e festivi).
Cosa offriamo:
Inserimento in un ambiente di lavoro prestigioso, stimolante e dal respiro internazionale. Cucine moderne e attrezzature di ultima generazione. Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle reali capacità. Concrete opportunità di crescita professionale all'interno del nostro network.
Unisciti alla nostra brigata! Invia il tuo CV aggiornato, se possibile con una breve selezione di foto delle tue creazioni, a: info@darsenadelsale.com inserendo come oggetto "Candidatura Cuoco Tapas - Darsena". La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). #J-18808-Ljbffr
