Pubblicato il Pubblicato 11h fa
Mansioni della posizione
La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro, filiale di Vimodrone, con Autorizzazione Ministeriale Definitiva Prot. N° 0000518 del 18/11/2025, ricerca per grazioso Ristorante sul Lago d'Orta, una risorsa da inserire come:
Cuoco
Per rilevante cambio di gestione di un noto ristorante balneare sul Lago d'Orta, cerchiamo un/a Cuoco/a motivato e creativo. La figura guiderà la cucina in questa nuova avventura, occupandosi in prima persona del rilancio dell'offerta gastronomica.
Cosa farai:
- Ideare e strutturare l'intero nuovo menu per il lancio della nuova gestione.
- Selezionare i fornitori e le materie prime, valorizzando i prodotti locali.
- Coordinare la linea e la preparazione dei piatti per i servizi di pranzo e cena.
- Gestire il food cost e la compilazione delle schede tecniche dei piatti.
- Supervisionare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle normative HACCP.
Cosa richiediamo:
- Esperienza consolidata come Chef o Responsabile di Cucina.
- Capacità dimostrata nella creazione e nello sviluppo di menu da zero.
- Competenza nella gestione dei costi (food cost) e dei margini.
- Leadership e attitudine a guidare e motivare una piccola brigata.
- Flessibilità oraria, dinamismo e forte resistenza allo stress.
Cosa offriamo:
- Inquadramento CCNL Turismo / Pubblici Esercizi, livello commisurato alle reali capacità, scopo assunzione stabile a fine stagione.
- Ampia autonomia decisionale e massima fiducia nella firma del menu.
- Opportunità di crescita e di legarsi al progetto anche oltre la stagione.
- Orario di lavoro indicativo: 10.30-14.30/17.30-21.30
La ricerca è rivolta a tutte le persone, nel rispetto delle pari opportunità. I dati saranno trattati secondo la normativa vigente in materia di privacy.
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Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600
