DescrizioneNel cuore pulsante di San Gimignano (SI), borgo medievale senese celebre in tutto il mondo, sorge Magnino.
Questo bistrot non è solo un punto di ristoro, ma un crocevia di sapori dove la tradizione toscana incontra un approccio agile e contemporaneo.
Entrare a far parte della brigata di Magnino significa lavorare in un contesto stimolante, inserito nel prestigioso circuito Restworld, dove l'attenzione alla qualit della materia prima e l'accoglienza sono i pilastri fondamentali dell'esperienza offerta agli ospiti.
Il profilo ricercatoPer potenziare la propria proposta culinaria, la propriet è alla ricerca di un Cuoco che sappia muoversi con competenza e creativit dietro ai fornelli.
Il candidato ideale rispecchia i seguenti requisiti: - Esperienza consolidata: Ha maturato almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione moderna o bistrot.
- Autonomia gestionale: È in grado di organizzare la propria linea e gestire le tempistiche del servizio con precisione e lucidit.
- Competenza tecnica: Possiede un'ottima padronanza delle preparazioni tradizionali, unite alla curiosit e alla capacit di eseguire piatti dal tocco moderno.
- Logistica: Il possesso di un mezzo proprio (essere automuniti) è fondamentale.
ContrattoContratto a tempo determinato da maggio a settembre, con forte possibilit di inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con turni unici (pause incluse).
I turni possono essere: - 7:*****:*******:*****:00 Lo stipendio offerto è compreso fra ****€ e ****€ netti al mese, e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona,+13esima+mance.
Alloggio offerto.
Cosa offre l'azienda- Alloggio - Buoni pasto - Abbigliamento da lavoro - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca