OverviewSituata nel cuore dell'isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell'ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un'esperienza di accoglienza unica. In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Commis di Cucina capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all'acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.Qualifications
Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruoloBuone doti comunicativeOttime doti di Team workDeterminazione a raggiungere obiettiviAttenzione al dettaglioConoscenza delle normative HACCPAlti standard di servizio
Responsibilities
Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.Collaborare alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti nella sezione di riferimento.Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi, di alta qualità e conservati correttamente, segnalando eventuali problemi con le forniture.Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.Seguire le indicazioni dei capi partita e degli chef
Benefits
Contratto stagionale da CCNL Settore TurismoAttività di Team Building e FormazioneUn ambiente collaborativo e motivantePercorsi di crescita all'interno della CompagniaPossibilità di esperienze all'estero
#J-18808-Ljbffr