Pubblicato il Pubblicato 22h fa
Mansioni della posizione
Umana S.p.A. cerca CUOCHI per un’importante azienda del territorio in zona Genova (GE). Ti occuperai della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e la presentazione dei cibi. Sarai responsabile della gestione della cucina, dell'organizzazione del lavoro e della gestione delle risorse. Avrai un ruolo chiave nel mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare. Sarai inoltre coinvolto nella creazione di nuovi menù e nella formazione del personale di cucina. Responsabilità: - Preparazione dei piatti secondo il menù stabilito: dovrai essere in grado di seguire le ricette e le indicazioni del capo cuoco, garantendo la qualità e la presentazione dei cibi.
- Gestione della cucina: sarai responsabile dell'organizzazione del lavoro in cucina, della gestione delle risorse e del rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
- Creazione di nuovi menù: avrai un ruolo attivo nella creazione di nuovi menù, proponendo idee innovative e rispettando le esigenze dei clienti.
- Formazione del personale di cucina: dovrai formare il personale di cucina, garantendo la corretta esecuzione delle ricette e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Requisiti: - Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
- Esperienza pregressa in un ruolo simile.
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Passione per la cucina e creatività.
- Conoscenza di tecniche di cucina avanzate.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Patente B
