Commis di sala

PpIl Gruppo Nicolaus per le sue strutture è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di una figura di Commis di Sala da inserire nel team di sala per supportare il servizio e garantire un’elevata esperienza degli ospiti secondo gli standard della struttura. /p h3Mansioni principali /h3 ul liSupportare il personale di sala nel servizio ai tavoli: apparecchiatura, servizio delle portate e delle bevande, e riassetto durante il servizio /li liPreparare e mantenere la mise en place del proprio settore seguendo le indicazioni del maitre o dello chef de rang /li liAssistere nella ricezione e nell’allestimento delle comande, collaborando con la cucina per garantire tempistiche corrette /li liCurare la pulizia e l’ordine delle aree di lavoro, delle attrezzature e dei locali di servizio /li liPreparare e servire bevande semplici e assistenza nel servizio vini sotto la supervisione del personale esperto /li liGestire piccoli compiti di supporto alla chiusura e apertura del servizio e alla rendicontazione del settore /li liRispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro /li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza pregressa anche breve in ruoli di sala (commis, aiuto sala, stage formativi) in ristoranti o strutture ricettive /li liConoscenza delle basi delle tecniche di servizio e della mise en place /li liBuone doti relazionali, cortesia e orientamento al cliente /li liPrecisione, cura del dettaglio e senso estetico nella presentazione del servizio /li liCapacità di lavorare in squadra e seguire le indicazioni gerarchiche della brigata di sala /li liResistenza allo stress e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi /li liConoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale /li /ul h3Competenze preferenziali /h3 ul liFormazione alberghiera o corsi professionali in sala e bar /li liEsperienza in strutture turistiche o ristoranti di livello medio-alto /li liConoscenza delle tecniche di servizio dei vini e abbinamenti base /li /ul h3Soft skills /h3 ul liComunicazione efficace: capacità di relazionarsi con ospiti e colleghi in modo professionale e cortese /li liTeamworking: attitudine alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamici /li liProattività e problem solving: capacità di intervenire prontamente nelle necessità operative /li liAffidabilità, puntualità e responsabilità nella gestione delle attività di sala /li /ul h3Benefit /h3 ul liPasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura /li liAccesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi /li liIniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari /li liAmbiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job /li /ul /p #J-18808-Ljbffr