Ricerchiamo Chef de Rang per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.
Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
Cosa Farai:
- Coordinare e supervisionare l'attività dei Commis de Rang.
- Accogliere gli ospiti secondo le direttive ricevute con stile ed efficienza.
- Preparare la sala da pranzo prima e dopo il servizio in base alle prenotazioni e alle esigenze. Effettuare la pulizia e il riordino della sala.
- Servire gli ospiti con i piatti ordinati, presentandoli al tavolo secondo gli standard aziendali.
- Utilizzare in modo sicuro tutte le attrezzature presenti in sala e segnalare eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto.
- Applicare tutte le norme di legge in materia di: infortuni, prevenzione degli incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie nel proprio settore
- Assicurare un collegamento costante con la cucina per garantire continuità.
- Lavorare in team e con un forte orientamento all'alta qualità delle preparazioni e alla soddisfazione del cliente.
Chi cerchiamo:
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Attenzione al dettaglio e senso estetico
- Capacità comunicativa e di interazione al fine di creare il miglior contesto possibile per clienti e staff
- Eccellente qualità di servizio e propensione verso il cliente
Nice to have:
- Patente valida per l'Italia
- Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo
Si propone:
- Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla