Hai passione per il mondo della ristorazione e vuoi crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina? Allora continua a leggere, abbiamo l'offerta giusta per te! Randstad Italia, divisione hotelleriè, ricerca una figura come COMMIS DI CUCINA Tipologia contrattuale: Full time Orario di lavoro: Su turni Luogo di lavoro: Milano centro Retribuzione oraria: 11 - 13€ esperienza 2 anni
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Quali requisiti stiamo cercando?
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diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente; breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage); conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio; capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress;
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flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turnazioni spezzati Candidati a questo annuncio! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l' informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Di cosa ti occuperai? In affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:
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supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi) pulizia, taglio e lavorazione delle materie prime; allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place); supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate; pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP