Pasticcere Luogo di lavoro: TorinoRandstad Italia S.p.A., filiale di Torino Lancia, è alla ricerca, per importante catena operante nel settore della GDO, un PASTICCIERE.Sede di lavoro : Torino zona ParellaOrario di lavoro : full time da lunedì alla domenica con riposo a rotazioneRetribuzione oraria: 9 - 10€esperienza2 anniresponsabilitàDi cosa ti occuperai: Preparazione e cottura di basi classiche (pan di Spagna, pasta frolla, pasta sfoglia, pasta choux, masse montate). Realizzazione di creme, mousse, gelatine e glasse (temperatura, consistenza, stabilità). Corretta manipolazione e gestione del cioccolato (temperaggio, stampaggio, decorazioni). Lavorazione dello zucchero (tirato, soffiato, colato).qualificheIl candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti: conoscenza delle materie prime (farine, zuccheri, grassi, agenti lievitanti) e del loro comportamento in diverse condizioni, Capacità di dosare e bilanciare gli ingredienti con estrema precisione, Utilizzo delle Attrezzature: padronanza nell'uso di forni, abbattitori, planetarie, laminatrici e altri strumenti professionali, Tecniche di sacheraggio e glassaggio, Capacità di realizzare decorazioni esteticamente gradevoli e complesse con sac à poche, spatole e stampi.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiodiploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS - no requirements Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/pasticcere-torino/20002812.html