HNH HOSPITALITY ricerca per l'hotel Best Western Tower Hotel di Bologna un/una commis in grado di inserirsi all’interno della brigata di cucina supportando il capo partita nella produzione e preparazione dei menu. La figura è responsabile delle verifiche sugli alimenti di partenza e garantisce la qualità dei cibi attraverso corretti processi di manipolazione, cottura e conservazione degli stessi. Conosce le normative in tema di igiene alimentare (CE e HACCP) e la lingua inglese. Possiede doti di manualità, fantasia, gusto estetico e creatività. Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli nonché capacità di lavorare in condizioni di stress completano il profilo. La struttura è annuale e non è in grado di fornire alloggio.