Ali Professional Divisione Lifestyle, per eleganteHotel 4 Stelle situato a Bologna Fiera,
ricerca la figura di:Apprendista Commis di Cucina.
Sull'hotel: Elegante 4 stelle situato nel cuore della zona Fiera di Bologna ricerca di un/a
Apprendista Commis di Cucina, appassionato/a di cucina e desideroso/a di imparare e crescere
professionalmente in un atmosfera dinamico e stimolante.
Mansioni:
Supportare il team di cucina nelle operazioni quotidiane, seguendo le indicazioni dello
Chef.
Supportare nella realizzazione di antipasti, contorni e piatti di base sotto la
supervisione dello Chef, secondo le ricette e gli standard di qualità richiesti.
Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato, rispettando tutte le normative
igienico-sanitarie.
Collaborare con la brigata per garantire un servizio efficiente e tempestivo durante i
pasti: a pranzo per il brunch o la sera per la cena alla carta.
Monitorare e mantenere il corretto stoccaggio e la gestione delle materie prime.
Requisiti:
Esperienza pregressa, anche breve, in cucina (preferibilmente in contesti alberghieri o
ristorativi).
Disponibilità full time 40 ore a settimana.
Motivazione a crescere professionalmente e a imparare nel settore della ristorazione.
Conoscenza di base delle tecniche culinarie, delle norme igieniche e della gestione delle
materie prime.
Predisposizione al lavoro di squadra e attitudine a lavorare in un atmosfera vivace.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i weekend e i giorni festivi.
Residenza nei pressi di Bologna.
Si offre:
Inquadramento e Retribuzione commisurati all'esperienza.
Formazione continua e possibilità di crescita professionale.
Ambiente giovane, dinamico e stimolante.
Informazioni aggiuntive:
Turno unico, con possibilità di turni spezzati in caso di necessità.
La brigata di cucina è composta da due chef e un aiuto cuoco, più due persone alla
plonge.
Sede di lavoro: Bologna Fiera.
L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età,
razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.