MAW - S.p.a. Agenzia per il lavoro, filiale di Orbassano (Aut. Min. Prot. 1131-SG www.maw.it) ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la seguente figura professionale: CUOCO CAPO STRUTTURA
La risorsa selezionata sarà inserita all’interno di una realtà strutturata e dinamica, con l’obiettivo di garantire un servizio di alta qualità nel rispetto degli standard aziendali.
La figura si occuperà della supervisione e gestione operativa dell’intera cucina. Sarà il punto di riferimento per il team di lavoro, con responsabilità diretta sulla produzione gastronomica, la qualità dei piatti e il coordinamento generale delle attività.
Attività principali:
- Definizione e aggiornamento menù e ricette in base a stagionalità e sostenibilità
- Coordinamento della produzione e verifica della qualità secondo gli standard aziendali
- Controllo dell’igiene e della corretta applicazione delle normative sanitarie
- Gestione ordini, fornitori e controllo costi
- Organizzazione dei turnazioni e valutazione delle performance del personale
- Cura della relazione con la clientela e gestione dei feedback
Requisiti richiesti:
- Elevata professionalità tecnica e creatività in cucina
- Capacità di leadership e gestione del team
- Ottima organizzazione e autonomia decisionale
- Attenzione all’efficienza e alla qualità del servizio
- Buona manualità, resistenza fisica e precisione
- Spirito di appartenenza e rappresentatività dei valori aziendali
Sede di lavoro: None (TO)
Orario di lavoro: Full-time (richiesta disponibilità dalle 5.30 alle 16) dal lunedì al venerdì
Contratto: Tempo determinato in somministrazione lavoro con possibilità di proroghe e inserimento diretto.
Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente le candidature in linea con i requisiti richiesti.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione