Per notevole realtà del settore ristorazione, si ricerca un Manager di Ristorante, che segua la gestione a 360° del ristorante assegnato.
Principali mansioni:
· Recruiting e onboarding del team
· Supervisione e allestimento del punto vendita secondo gli standard indicati
· Garantire il rispetto di processi operativi, HACCP e standard di qualità
Gestione Operativa day-by-day
· Gestire le operazioni quotidiane garantendo servizio, qualità e pulizia al top
· Adattare l'operatività ai ritmi della location (rush di pranzo e cena, delivery, weekend, eventi)
· Assicurare il rispetto delle normative (sicurezza, igiene, privacy)
· Costruire un team solido, motivato e orientato alla customer experience
· Sviluppare talenti in ottica di crescita futura del brand
· Pianificare i turnazioni in modo ottimizzato e sostenibile
· Raggiungere obiettivi di fatturato
· Identificare azioni rapide per migliorare le performance dello store
Inviare la propria candidatura in risposta al presente annuncio.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona