Posizione
Il/la Commis di Cucina selezionato/a opererà in supporto al Cuoco Capo Partita attenendosi alle sue direttive. La risorsa selezionata si occuperà principalmente della preparazione della linea e di mantenere l’ambiente di lavoro e di stoccaggio delle scorte alimentari sempre in perfette condizioni di ordine e igiene nel rispetto alle norme igienico-sanitarie previste dall’HACCP.
Mansioni principali :
1. Approntare la linea di cucina disponendo adeguatamente utensili e ingredienti
2. Offrire supporto al cuoco capo partita nelle fasi di completamento delle portate
3. Mantenere costantemente ordinate e pulite le aree di lavoro
4. Conservazione, etichettatura e stoccaggio delle scorte alimentari
Requisiti
5. Aver precedentemente svolto tale ruolo per almeno 1 stagione turistica presso strutture alberghiere con servizio Buffet
6. Diploma alberghiero
7. Rispetto della leadership gerarchica di cucina
8. Pulizia, precisione e cura dei dettagli
9. Buona resistenza allo stress
10. Predisposizione al lavoro di squadra
11. Conoscenza delle normative HACCP
Altre informazioni
Riepilogo:
12. Cercasi Commis di Cucina (Aiuto Cuoco)
13. Luogo di lavoro: Hotel Resort a 4 Stelle con ristorante a buffet
14. Sede: Steccato di Cutro, Crotone
15. Vitto e Alloggio gratuiti
16. Contratto Full Time
17. Inquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio sulla base delle capacità ed esperienze del candidato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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