Cuoco Unico Per Nota Birreria E Paninoteca
Luogo di lavoro: Marano Lagunare
Descrizione
Green Paradise situato a Marano Lagunare(UD), e cliente del circuito Restowrold. è alla ricerca di un Cuoco Unico .
Il locale è specializzato in panini, pinse, fritti e affettati.
Il candidato ha almeno un 1 anno di esperienza nello stesso ruolo e con responsabilità della cucina a 360 gradi.
Contratto
Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turni unici.
Lo stipendio offerto sarà di euro netti mensili da valutare in base all'esperienza e le competenze del candidato.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Pulire la cucina
* Cucina di carne
* Lavare i piatti
* Cucina di pesce
* Preparare panini
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Marano Lagunare