ATOA s.r.l., Agenzia per il lavoro aut. Min. 000157 del 18/11/2020, ricerca e seleziona per villaggio:
CUOCO PER STAGIONE ESTIVA
l/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità:
* Gestione completa della tua partita (mise en place, preparazioni, servizio, controllo qualità).
* Coordinamento con Chef e brigata per garantire tempi, standard e costanza del piatto.
* Controllo materie prime: qualità, rotazione, conservazione e tracciabilità (HACCP).
* Cura di impiattamento e presentazione, con attenzione a estetica e coerenza.
* Mantenimento di massimi standard di pulizia e organizzazione della postazione.
* Collaborazione allo sviluppo di proposte stagionali e miglioramento continuo del lavoro di cucina.
* Flessibilità nei ruoli: quando serve, supporto alle altre partite per il bene del servizio.
REQUISITI
* Esperienza in cucina strutturata (come Capo Partita o ruolo equivalente).
* Autonomia nella gestione della partita e capacità di lavorare con ritmi di servizio.
* Mentalità da squadra: comunicazione chiara, collaborazione, rispetto dei ruoli.
* Ordine e pulizia come standard quotidiano.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
* Esperienza in cucina di mare e attenzione alle cotture.
* Attitudine alla crescita e alla formazione dei profili più junior.
SI OFFRE
Luogo di Lavoro: SAPRI
Orario di lavoro: Full time
Il livello contrattuale e l'inquadramento saranno commisurati all'esperienza ed in ogni caso valutati in sede di colloquio
I dati personali contenuti nei c.v. saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del D.lgs.vo 196/2003 e del Regolamento (UE) 2016/679. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91
Settore: Altro
Ruolo: Altro
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato