L’HOTEL LANZILLOTTA, 4 stelle in pieno centro ad Alberobello, ricerca CUOCO per annesso ristorante CUCINA DEI TRULLI.
La persona che cerchiamo possiede:
- comprovata esperienza e capacità di gestione di cucina professionale;
- abilità manageriali in ambito food cost ed organizzazione delle risorse
- conoscenza approfondita delle norme igieniche ed in materia di sicurezza alimentare
- massima disponibilità per i weekend e le festività, impegnandosi full time con giorno di risposo infra settimanale
- capacità organizzativa degli spazi di lavoro, delle risorse e dei collaboratori
- capacità di lavorare sotto pressione, garantendo controllo e qualità
- propensione a lavorare in team e spirito costruttivo
- capacità di problem solving, dinamicità e proattività
- domicilio ad Alberobello o paesi limitrofi (NON si offre alloggio)
Gentilezza e riservatezza completano il profilo.
E' importante considerare che il ristorante propone una cucina fortemente legata alle tradizioni locali e pugliesi, tuttavia creatività e voglia di innovare saranno considerate come un importante valore aggiunto.
Impegno tempo pieno. Disponibilità immediata o a stretto giro. È previsto un periodo di prova retribuito prima dell’assunzione.
Il presente annuncio è rivolto ad ambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese