Doroti è un bistrot conviviale, piccolo ma organizzato, dove il servizio deve scorrere immediato, veloce e senza caos.
Per questo cerchiamo un cuoco/a con responsabilità di coordinamento tra pranzo e cena, capace di mantenere ordine, ritmo e squadra allineata.
Non cerchiamo uno chef da copertina, ma qualcuno che sappia far funzionare davvero il servizio ogni giorno.
Cosa farai:
o Coordinare il lavoro di cucina tra servizio pranzo e cena
o Far rispettare preparazioni, porzioni e procedure del format
o Gestire aiuti cucina e lavapiatti durante il servizio
o Mantenere ordine, pulizia e organizzazione operativa
o Collaborare con la proprietà per migliorare il flusso di lavoro
Il focus non è la creatività da ristorante stellato.
Il focus è far girare bene la cucina.
Chi cerchiamo:
o Esperienza reale come cuoco in cucina operativa
o Affidabilità negli orari e nelle responsabilità
o Capacità di lavorare in squadra senza protagonismi
o Calma e lucidità nei momenti di maggiore affluenza
o Desiderio di stabilità e crescita concreta in un atmosfera sano
Doroti è un progetto serio, ma resta un bistrot di dimensioni contenute: cerchiamo quindi qualcuno che apprezzi equilibrio, continuità e lavoro fatto bene, non chi cerca ruoli gonfiati o aspettative fuori scala.
Cosa offriamo:
o Ruolo solido come cuoco con responsabilità di coordinamento
o Atmosfera rispettoso, senza doppi turni massacranti
o Contratto regolare con retribuzione commisurata all'esperienza
o Possibilità di crescita insieme al progetto
Candidatura (seguire le indicazioni per potersi candidare, non verranno considerati altri metodi)
==> Invia un messaggio WhatsApp con breve presentazione, esperienze principali in cucina e perché ti interessa lavorare da Doroti.
Possibilmente allega un CV aggiornato
Ricontatteremo solo i profili in linea con il ruolo.