Pubblicato il Pubblicato 10h fa
Mansioni della posizione
Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
un/una CUOCO/A
LUOGO DI LAVORO: Vidigulfo
ORARI DI LAVORO: FULL TIME. DAL LUNEDì ALLA DOMENICA con due giorni di riposo a scalare.
Due turni in cui viene richiesta disponibilità: 6:00 - 14:30 e 9:30 - 18:00
La risorsa si occuperà di:
- Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
- Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
- Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Corretta gestione delle scorte
- Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
- Collaborazione con il team
- Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti
E' necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori
Iniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione solido
