Cerchiamo Cuoco / Cuoca – anche tirocinio o apprendistato
Siamo un ristorante a conduzione familiare da quattro generazioni, con una forte attenzione alla qualità, al prodotto e alle persone.
Il nostro locale è specializzato nella birra, ma non siamo un pub né una birreria tradizionale: la cucina è centrale e viene vissuta come un vero lavoro artigianale.
Per rafforzare il nostro team cerchiamo un/una cuoco/a, anche alla prima esperienza, tramite tirocinio o apprendistato.
Chi stiamo cercando
- Preferibilmente persone con formazione alberghiera
- Valutiamo anche candidati senza esperienza, ma motivanti, curiosi e desiderosi di imparare
- Passione per la qualità della materia prima e per il lavoro fatto con attenzione
- Interesse per una cucina artigianale e per i processi produttivi completi
- Capacità di lavorare in squadra
- Cura per ordine, pulizia e puntualità
- Voglia di crescere e migliorare insieme al gruppo
Come lavoriamo
- Produciamo internamente tutto ciò che serviamo:
- fritti preparati ogni mattina
- pane realizzato nella nostra micro bakery
- lavorazione di animali interi (ad esempio una vacca intera al mese)
- produzione completa di dolci, gelati e prodotti da forno dolci
- Siamo un team ambizioso, che mette qualità, servizio e attenzione al cliente al primo posto
- Offriamo un periodo iniziale di 6 mesi per conoscerci e lavorare insieme, con possibilità di proseguire il rapporto in modo stabile
Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all’esperienza e al percorso della persona
(siamo aperti al dialogo per trovare la soluzione migliore per entrambi)
- Due periodi di ferie all’anno
- Chiusura durante le principali festività (es. 1 gennaio, 25 dicembre)
- Aperture domenicali solo in occasione di alcuni eventi
- Alloggio disponibile vicino al ristorante, anche per chi arriva da fuori
Collaborazioni ed eventi
Negli ultimi anni abbiamo avviato collaborazioni con realtà di riferimento nel settore, tra cui:
- SanBrite – Genesis
- Osteria alla Concorrenza (Milano)
- Fowl (Londra)
- Prossimamente: Osteria da Nino (Milano)
- Franceschetta – by Osteria Francescana (Modena)
Cerchiamo una persona che voglia imparare seriamente il mestiere, crescere in un ambiente strutturato ma umano e contribuire a un progetto in continua evoluzione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tirocinio formativo/stage, Apprendistato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: Fino a €1.600,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Flessibilità oraria