Panoram Hotel Italy, società di gestione alberghiera con un ampio portafoglio di hotel in Spagna e Italia sotto prestigiosi marchi internazionali come Hilton, IHG e Accor, è attualmente in una fase di consolidamento e sviluppo strategico.
La nostra visione si basa su un modello di gestione efficiente, orientato alla produttività e all'eccellenza operativa, valorizzando le persone e lavorando con team altamente qualificati in contesti dinamici e collaborativi.
In questo contesto, ricerchiamo un/a
Cuoco/a per Palazzo Castri ****
, elegante hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Firenze, con l'obiettivo di rafforzare la brigata di cucina e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti.
Principali responsabilità
Gestione del servizio di pranzo e cena in rotazione con gli altri membri della brigata.
Preparazione e produzione della linea ristorante secondo le direttive del Responsabile di Cucina.
Esecuzione delle attività assegnate in autonomia e nel rispetto degli standard qualitativi e dei tempi previsti.
Cura della presentazione dei piatti e rispetto delle procedure operative.
Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio ottimizzato e di alto livello.
Profilo ideale
Esperienza minima di 2 anni nel ruolo maturata presso hotel, ristoranti o società di catering.
Conoscenza pratica delle principali partite di cucina.
Buone capacità operative, organizzative e comunicative.
Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico.
Ottima gestione del tempo e delle priorità.
Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
Requisiti preferenziali
Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o gastronomico.
Esperienza pregressa in strutture alberghiere 4* o 5*.
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Offerta contrattuale
Assunzione diretta con la struttura.
Contratto full time.
Turni di lavoro di massimo 8 ore nella fascia oraria 11:*******:00.
Inquadramento al 4° livello CCNL Turismo.
Ambiente professionale orientato alla crescita e allo sviluppo delle competenze.
L'offerta non prevede alloggio.
Se la cucina è la tua passione e desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera consolidata nel cuore di Firenze, inviaci la tua candidatura.
Saremo lieti di conoscerti!