CUOCO/ACAPOPARTITA – TEMPO COMPLETO
Ristorante ricerca Cuoco/a Capopartita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.
disponibilità richiesta:
dal martedì al sabato
dalle 9.00 alle e dalle alle * con possibilitàdi recupero eventuale di ore il weekend
giorni di riposo: chiusura del ristorante la domenica e illunedì
Mezz'ora di pausa pasto offerta dall'azienda, insieme aglialtri dipendenti (alle e alle )
Orari di apertura del locale: *
esperienza richiesta:
non è richiestaun'eccessiva esperienza, ma è rilevante che abbia giàdimestichezza con la vita e i ritmi di una cucina
attitudine positiva al confronto con figure manageriali digiovane età
automunita
mansione principale: capopartita
sono previsti quattro cambi di menù nel corso dell'anno
è prevista una rotazione annuale delle postazioni perconsentire a tutti i membri della squadra di acquisire competenzetrasversali
retribuzione dipende dal livello:
massimo:
base:
il team è composto da 5 persone
Il ristorante dispone di unacapienza di 180 coperti. L'ambiente è dinamico e coniugatradizione e innovazione: alle ricette della cucina tradizionaleaffianca tecniche moderne, come la cottura sottovuoto e le bassetemperature. La proposta gastronomica è ulteriormente valorizzata dadue laboratori dedicati alla produzione di pasta fresca e allalavorazione delle carni.
ferie per chiusura del ristorante:
2 settimane intorno a metà luglio
2 settimane intorno a SantoStefano