Il commis di cucina si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.
Principali compiti e responsabilità
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* Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
* Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
* Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
* Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.
Principali requisiti che stiamo cercando
1. Domicilio: Roma
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2. Esperienza pregressa in esperienze similari: almeno 1 anno
Cosa Offriamo
* Contratto determinato Intermittente CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
* 6° livello
* Paga oraria lorda: €8,67
* Mensa aziendale