Unisciti al nostro team come Capo Partita - Cucina Regionale Rivisitata Sei un professionista con esperienza nella gestione di brigate e nella preparazione di piatti della cucina tradizionale campana, ma con un tocco creativo? Stiamo cercando un Capo Partita da inserire nel nostro team per agriturismo in zona Benevento, dove la passione per la cucina e l’innovazione si incontrano. Chi siamo: Jojolly è una start-up innovativa nata nel 2019, con l’obiettivo di rivoluzionare la ricerca di personale nel settore della ristorazione. Offriamo contratti stabili, vantaggiosi e trasparenti, garantendo inserimenti fissi e opportunità di carriera concrete, con l’obiettivo di combattere il lavoro irregolare. Il nostro cliente: Il ristorante del nostro cliente è situato in zona Benevento e propone una cucina tradizionale locale rivisitata con un tocco creativo. Con due anni di attività e in forte espansione, il locale offre un ambiente di lavoro stimolante, familiare e con ampie possibilità di crescita professionale. Cosa cerchiamo: Cerchiamo un Capo Partita con almeno 10 anni di esperienza nella gestione di brigate e nella preparazione di primi e secondi piatti della cucina tradizionale italiana, con un occhio alla rivisitazione creativa. Una figura che sappia gestire la brigata, mantenere alta la qualità e l’efficienza in cucina, e che sia pronta a crescere con noi. Responsabilità principali: - Gestire la brigata di cucina, garantendo l’ottima esecuzione dei piatti e il rispetto degli standard di qualità. - Lavorare su primi e secondi piatti, mantenendo alta l’attenzione sulla cucina tradizionale italiana. - Gestire la banchettistica, mantenendo organizzazione e qualità del servizio. - Preparare e organizzare il servizio per 60 coperti. - Collaborare efficacemente con il team, garantendo la continuità e l’efficienza durante il servizio. - Supervisionare le preparazioni durante la settimana per i servizi del venerdì sera, sabato sera e domenica pranzo, oltre agli eventi speciali (pranzo e cena). Requisiti: - Esperienza di almeno 10 anni, preferibilmente con ruoli di responsabilità come Capo Partita o simili. - Capacità di lavorare in modo autonomo su primi e secondi piatti, con esperienza nella cucina tradizionale rivisitata. - Esperienza nella gestione di brigate di cucina. - Automunito. - Persona seria, organizzata, con spirito di squadra e forte orientamento alla qualità. - Competenze elevate senza differenza di genere. - Residenza in zona o in zone limitrofe. Orario di Lavoro: - Full-time, con riposo settimanale il lunedì. - Orari di lavoro variabili durante la settimana per le preparazioni e intensi durante il venerdì sera, sabato sera e domenica pranzo, oltre a eventi speciali. Retribuzione e Benefici: - Retribuzione mensile tra 2.400,00€ e 2.600,00€ netti, in base all’esperienza. - Ambiente familiare e stimolante, con grandi opportunità di crescita professionale. - Possibilità di crescere insieme in un ristorante in continua espansione. Se sei una persona con esperienza, passione per la cucina tradizionale e desideri unirti a un team professionale e in costante crescita, inviaci il tuo CV Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.400,00 al mese Disponibilità: - Turni Sede di lavoro: Di persona