HoscoGruppo Nicolaus&Valtur;, leader in the tourism and hotel sector, is looking for Cuochi to join our establishments for the summer 2026 season.Descrizione del RuoloNel ruolo di Cuoco/Cuoca sarai responsabile della preparazione e della realizzazione delle pietanze assegnate, garantendo qualità, gusto e presentazione in linea con gli standard aziendali. Lavorerai a stretto contatto con lo/la Chef e i/le Capi Partita per assicurare il corretto svolgimento del servizio e la soddisfazione degli ospiti.Responsabilità PrincipaliPreparare e cucinare pietanze secondo le ricette, le porzioni e gli standard qualitativi definiti dal reparto cucina.Gestire la propria linea o sezione durante il servizio, coordinando i tempi di cottura e l'impiattamento.Controllare la qualità e la freschezza delle materie prime utilizzate, collaborando alla corretta conservazione e allo stoccaggio degli ingredienti.Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le normative HACCP, mantenendo ordine e pulizia nell'area di lavoro.Collaborare con il team per l'elaborazione e l'aggiornamento dei menu stagionali e delle proposte giornaliere.Contribuire alla formazione e al supporto dei/le commis assegnati/e, favorendo un clima di lavoro positivo e competente.Gestire le tempistiche e i flussi di lavoro durante i picchi di servizio, mantenendo precisione e efficienza.Requisiti RichiestiEsperienza pregressa di almeno 1-3 anni in ruolo di cuoco/cuoca in ristoranti, hotel o strutture ricettive.Buona conoscenza delle principali tecniche di cucina, delle cotture e delle preparazioni di base.Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni dello/la Chef e dei/le Capi Partita.Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.Predisposizione a lavorare in ambienti dinamici e ad alta intensità durante la stagione estiva.Competenze PersonaliPrecisione e attenzione ai dettagli nella prepar