Ristorante Tradizionale: Cercasi Cuoco Unico
Il nostro ristorante tradizionale a Piacenza è alla ricerca di un cuoco unico per completare il suo team. Se sei una persona motivata e passionata della cucina, questo potrebbe essere l'opportunità perfetta per te.
Richiediamo candidati con almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, o alla prima esperienza ma con una formazione alberghiera alle spalle. La risorsa si occuperà principalmente di piatti semplici della tradizione e sarà responsabile del servizio alla carta nei turni diurni e serali.
Caratteristiche del Lavoro:
* Tipo di contratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato
* Orario di lavoro: full time, 6 giorni a settimana su spezzati (pranzo e cena)
* Stipendio offerto: 1800€ mensili netti (12 mensilità)
* Possibilità di alloggio
Competenze Necessarie:
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti