E-work S.p.A. seleziona un Cuoco Capo Partita
Per importante e prestigioso appalto di ristorazione collettiva ricerchiamo con urgenza una figura di Cuoco/a con esperienza consolidata nel settore.
La risorsa verrà inserita all'interno di una cucina strutturata che produce mediamente 1.600 pasti per la RSA interna e 300 pasti veicolati.
Il candidato ideale opererà in qualità di Cuoco/a Capo Partita e si occuperà della preparazione di primi, secondi e contorni, garantendo gli alti standard di qualità e sicurezza alimentare richiesti dal settore.
Non lavorerà da solo: entrerà a far parte di una squadra dinamica e ben organizzata, composta da altri 3 cuochi e 10 figure tra addetti ai servizi mensa (ASM) e aiuto cuochi.
* Esperienza: Pregressa esperienza nella ristorazione collettiva, preferibilmente all'interno di realtà ospedaliere, RSA o centri cottura. È fondamentale aver già lavorato in strutture private e conoscere le specifiche esigenze dietetiche e gestionali del settore.
* Competenze tecniche: Autonomia nella preparazione delle linee (primi, secondi, contorni) e conoscenza delle norme HACCP.
* Attitudini relazionali: Forte predisposizione al lavoro in team, capacità di collaborazione e gestione dello stress in contesti ad alti volumi.
Offerta contrattuale e Trattamento economico
* Inquadramento: 4° Livello (CCNL Ristorazione Collettiva / Pubblici Esercizi).
* Retribuzione: RAL di circa 22.200,00 €
* Durata: Contratto a tempo determinato di 6 mesi (sostituzione malattia di lunga durata), con concrete prospettive di successivo inserimento stabile in azienda.
* Disponibilità: Immediata.
Orario di lavoro e Turni
* Impegno settimanale: 40 ore.
* Orario giornaliero: 06:00 – 13:10 (inclusi 30 minuti di pausa pranzo).
* Turnistica: Dal lunedì alla domenica con 1 giorno di riposo a rotazione (sabato o domenica).
* Note: Trattandosi di un appalto attivo 365 giorni all'anno, è richiesta la disponibilità a lavorare anche durante i giorni festivi.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: