Descrizione del ruolo
Come commis di cucina con sede di lavoro a Macherio, lavorerai a tempo completo e in sede, supportando il team di cucina nella preparazione delle pietanze. Le tue mansioni quotidiane includeranno la preparazione degli ingredienti, il supporto durante la cottura e il mantenimento della pulizia e dell'ordine negli spazi di lavoro. Collaborerai con chef e colleghi per garantire che i piatti siano preparati secondo gli standard e contribuirai al buon funzionamento complessivo della cucina.
- Competenze nella preparazione e lavorazione degli ingredienti di base quali taglio, porzionamento e condimento, oltre a capacità nelle tecniche di cottura fondamentali.
- Conoscenza delle normative relative alla sicurezza alimentare e all'igiene, incluso il corretto utilizzo delle attrezzature da cucina e il rispetto degli standard HACCP.
- Capacità di lavorare in team, seguire istruzioni e collaborare efficacemente con il personale di cucina per il raggiungimento degli obiettivi comuni.
- Flessibilità, puntualità e predisposizione a lavorare in un ambiente dinamico e a ritmi intensi.
- Esperienze o formazioni precedenti nel settore della ristorazione costituiscono titolo preferenziale.
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