E-Work e-work SpA, sede di Roma, ricerca CUOCHI/E per rinomata struttura alberghiera e ristorativa situata nella zona di Roma. Attività principali · Preparazione e realizzazione delle linee di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, dessert) secondo gli standard della struttura. · Gestione delle preparazioni giornaliere, mise en place e organizzazione delle postazioni di lavoro. · Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP. · Collaborazione continua con lo Chef e il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale. · Supervisione delle tempistiche di cottura e impiattamento in occasione di servizi alla carta, buffet, eventi o banchettistica. · Pulizia e riordino dell'area di lavoro e degli strumenti utilizzati. Requisiti richiesti · Esperienza pregressa come cuoco/a in ristoranti strutturati, hotel 4*/5* o catering/banqueting. · Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea. · Capacità di lavorare in autonomia, gestione dello stress e rapidità operativa. · Buona conoscenza delle norme HACCP. · Attitudine al lavoro di squadra e forte senso di responsabilità. · Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Sede di lavoro Roma Roma Centro, Roma EUR, Roma Nord. #ework L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione