Descrizione del ruolo:
Il candidato si occuperà della preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità, contribuendo a garantire un'esperienza culinaria memorabile per gli ospiti dell'hotel, nel rispetto degli standard di eccellenza del brand.
Responsabilità principali:
- Preparazione e cottura di piatti secondo ricette e standard aziendali.
- Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per l'organizzazione del lavoro quotidiano.
- Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella cucina, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Supporto nella gestione delle scorte e nell'organizzazione della dispensa.
- Rispetto delle normative di sicurezza alimentare e delle procedure aziendali.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in ristoranti di hotel di Brand internazionali
- Conoscenza delle tecniche di cucina classica e moderna.
- Passione per la qualità e l'attenzione al dettaglio.
- Capacità di lavorare in team.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.
- Conoscenza delle norme HACCP.
Benefici:
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente vivace e stimolante.
- Contratto a tempo determinato annuale CCNL Turismo
- Cultura aziendale inclusiva, che valorizza la diversità e promuove il benessere dei dipendenti.
- Programma dedicato alla parità di genere per garantire equità e inclusione.
- Programmi di formazione continua
- Mensa aziendale.
- Fornitura di uniforme
- Sconti esclusivi presso altri hotel della catena Marriott.
Cosa porterai in Marriott Tribute Portfolio
- Passione per il mondo del Food & Beverage
- Capacità di problem solving
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Utilizzo dei principali sistemi informatici
- Capacità di gestire più compiti e più persone contemporaneamente, sviluppando e facendo sviluppare negli altri doti di teamwork
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €22.000,00 all'anno
Benefit:
- Mensa aziendale