Cuoco/a (serravalle scrivia)

Per ristorante appartente a solido gruppo di ristorazione italiana di qualità, con locali dall'atmosfera informale e contemporanea, siamo alla ricerca di un/a

Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
CUOCO/A
La figura si occuperà di preparare e cucinare piatti italiani seguendo ricette e standard aziendali, assicurando qualità e gusto eccellenti. Gestirà la postazione di lavoro mantenendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie, collaborando con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e coordinato. Inoltre, controllerà la qualità degli ingredienti, segnalerà le necessità di approvvigionamento e monitorerà i tempi di preparazione per garantire la tempestività del servizio. Parteciperà a programmi di aggiornamento continuo per aggiornarsi sulle tecniche culinarie e le tendenze del settore.

Responsabilità principali

Preparare e cucinare piatti della tradizione italiana secondo ricette e standard aziendali
Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie nella postazione di lavoro
Collaborare con il team di cucina per un’efficace organizzazione del lavoro
Controllare la qualità degli ingredienti e gestire le segnalazioni per l’approvvigionamento
Monitorare i tempi di preparazione per garantire un servizio puntuale
Partecipare a corsi di aggiornamento professionale sulle tecniche culinarie e le novità del settore

Requisiti

Esperienza nel ruolo di cuoco in ambiente ristorativo
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e delle normative igienico-sanitarie
Capacità di utilizzare attrezzature da cucina professionali
Conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare e igiene sul lavoro

Competenze tecniche richieste

Tecniche di cucina italiana tradizionale
Gestione delle attrezzature professionali da cucina
Applicazione delle normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentare

Cosa offriamo
Assunzi