AREA DI COMPETENZA
Il commis si inserisce nella cucina del Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV).
Il ristorante, con una stupenda terrazza sul mare, lavora sui tre turni ed ha capienza di c.ca 40 coperti: offre cucina e servizio di alto livello caratterizzati dal pranzo casual e dalla cena a tutti gli effetti "fine dining". Presente sulle guide sin dalla recente inaugurazione, il Ristorante Savō (menzione Gambero Rosso, menzione Guida Michelin) punta ad essere un riferimento della Liguria di Ponente.
Il servizio del pranzo e del pomeriggio avviene anche presso la spiaggia privata Bagni Windsor, nel cuore di Laigueglia.
RESPONSABILITA' E COMPITI
- Supporta le diverse partite seguendo gli standard e propone nuovi piatti/accorgimenti allo chef
- Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)
- Monitora la propria linea ed effettua gli ordini
- Preparazione linea
- Prepara i piatti secondo comande nei tempi prestabiliti
- Mantiene la postazione di lavoro
- Supporta i colleghi secondo esigenze
TEMPI DI LAVORO
6 giorni settimanali
RETRIBUZIONE
1400€ netti mensili + tredicesima, quattordicesima, ferie e permessi, TFR.
Vitto e alloggio offerti.
SI RICHIEDONO:
-Diploma di scuola alberghiera
-2 Anni esperienza in cucina
-Esperienza in ristoranti di fascia alta
-Dinamismo
PUNTI DI FORZA:
-Precisione
-Curiosità e passione
-Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.400,00 al mese
Agevolazioni:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Esperienza:
- cuoco: 4 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona