Produrre e presentare i piatti in linea con le istruzioni della cucina e i processi definiti dall'hotel e dal Brand. - Essere l'unico responsabile della gestione della cucina durante la notte. - Capacità di lavorare da solo e di essere auto-motivato. - Preparare gli ingredienti per la cottura, tra cui porzionare, tagliare e conservare gli alimenti. - Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. - Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. - Preparare e cucinare gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la checklist della preparazione degli alimenti. - Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. - Testare gli alimenti per determinare se sono stati cotti a sufficienza. - Controllare la qualità degli alimenti durante la loro preparazione.