Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di CHEF DESCRIZIONE MANSIONE Siamo alla ricerca di uno Chef esperto, creativo e motivato che possa guidare la cucina di un ristorante tradizionale garantendo qualità, efficienza e coerenza in ogni piatto servito. La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, della creazione dei menù e del coordinamento dello staff, assicurando standard elevati di gusto, estetica e igiene. REQUISITI La risorsa dovrà occuparsi di: Creazione, aggiornamento e supervisione del menù, includendo piatti innovativi e stagionali. Coordinare e formare il personale di cucina, organizzando turni e assegnando compiti. Controllare e garantire la qualità degli ingredienti e delle preparazioni. Supervisionare la preparazione e presentazione dei piatti, assicurando coerenza e standard elevati. Gestire gli ordini delle materie prime, controllare le scorte e ottimizzare i costi alimentari. Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure igienico-sanitarie. Collaborare con la direzione per definire strategie culinarie, eventi e specialità. Risolvere eventuali problemi operativi e garantire un flusso di lavoro ottimale in cucina. Mantenere un ambiente di lavoro sicuro, pulito e organizzato. Sei la persona giusta se hai: Esperienza comprovata come Chef o Sous Chef. Conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali. Capacità di leadership, gestione dello stress e problem solving. Forte senso estetico per l'impiattamento e attenzione ai dettagli. Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Passione per il cibo e creatività nella creazione di nuovi piatti. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. LUOGO DI LAVORO NAPOLI - CENTRO STORICO TIPOLOGIA CONTRATTUALE Tempo determinato ORARIO DI LAVORO Full-time Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: NAPOLI Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://careers.direzionelavorogroup.it/job/view-job.php?id=12900&job-title=chef&location=italy-campania-napoli§or=ristorazione-catering&role=ristorazione-hotellerie&company-name=direzione-lavoro-group&language=it