Descrizione
"Il principe e il pirata", osteria a Punta Karace sull'isola di Pantelleria (TP), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto cuoco per la stagione estiva .
Il locale si trova sull'isola di Pantelleria, a Punta Karace e si affaccia direttamente sul mare. Il suo menù è caratterizzato dalla stagionalità delle materie prime abbinate all’antica cucina pantesca.
Il candidato ideale ha almeno 1 esperienza in ristorazione (cucina) e/o ha completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.
La figura verrà inserita nella brigata, risponderà allo Chef e supporterà lo staff nella preparazione dei piatti del menù.
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva, dal 15 maggio al 19 ottobre.
Viene offerto l'alloggio con cucina in condivisione con il resto dello staff.
Impegno full time su turni variabili per 8/9 turni a settimana, sul pranzo dalle 12.15 alle 15.30 e/o sulla cena dalle 19.30 alle 23.30, al quale si aggiunge il turno delle preparazioni dalle 9 alle 11, con uno/due giorni di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1400-1600€ netti, dodicesima e tredicesima incluse ripartite nelle 12 mensilità, TFR a parte alla fine del rapporto lavorativo.
Cosa offre l'azienda
* Abbigliamento da lavoro
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
Competenze necessarie
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Lavare i piatti
* Piatti freddi
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Secondi piatti
* Primi piatti
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Gestione comande della cucina