Job description
NAM SpA Agenzia per il Lavoro cerca per ristorante in centro a Cagliari, appartenente a gruppo di ristoranti italiani dall'atmosfera informale e contemporanea attivo in Italia e all'esterno un/una
CUOCO/A
Il ruolo di Cuoco/a è fondamentale per garantire la qualità e l'eccellenza culinaria che il gruppo offre da oltre 20 anni. Il candidato ideale contribuirà a mantenere l'atmosfera informale e contemporanea del locale, assicurando che ogni piatto servito rispecchi gli standard elevati del marchio.
Responsabilità principali
* Preparare e cucinare piatti seguendo le ricette e gli standard del ristorante.
* Collaborare con il team di cucina per ottimizzare i processi e migliorare l'efficienza operativa.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
Requisiti
- Esperienza come cuoco/a in ristoranti di cucina italiana, preferibilmente con brigate di cucina strutturate
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle tecniche culinarie moderne.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più ordini contemporaneamente.
- Competenza nell'uso di attrezzature da cucina professionali.
- Familiarità con le normative HACCP e le pratiche di sicurezza alimentare.
Cosa offriamo
- Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione competitiva.
Luogo di lavoro: Cagliari, Italia
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale.
Ral: 23000 € - 24000 €
NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
Requirements
Il ruolo di CUOCO/A prevede la preparazione e la cottura di piatti secondo gli standard del ristorante, garantendo qualità e presentazione eccellente. Il candidato lavorerà in un ambiente dinamico e collaborativo, interagendo con il personale di cucina e il team di sala per assicurare un servizio fluido e coordinato. Le responsabilità principali includono la gestione delle operazioni quotidiane in cucina, la supervisione della preparazione degli ingredienti e la cottura dei piatti. Il CUOCO/A partecipa a riunioni giornaliere per pianificare il menu e discutere eventuali modifiche. È essenziale risolvere problemi legati alla disponibilità degli ingredienti e prendere decisioni rapide per mantenere la qualità del servizio. Il candidato ideale deve avere esperienza nell'uso di attrezzature da cucina professionali e software per la gestione degli ordini. Affrontare sfide come la gestione del tempo e la pressione durante i picchi di lavoro è fondamentale. Questa posizione offre opportunità di crescita professionale e di apprendimento continuo, contribuendo all'innovazione del menu e all'efficienza operativa.