Assistant Manager Per Ristorante Stellato In Campagna
Luogo di lavoro: Napoli
Descrizione
Siamo alla ricerca di un assistant manager per arricchire il team di "Qafiz", ristorante a 1*Michelin da oltre 6 anni, situato ai piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte (RC).
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni di esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente con esperienza pregressa in strutture comparabili.
Inoltre, avrà competenze specifiche e avanzate inerenti:
* l'utilizzo di software gestionali per la gestione delle attività ristorative
* interfacce e strumenti digitali
* capacità comunicative e relazionali
* conoscenza tecnica degli elementi del servizio in sala
La persona selezionata nello specifico si occuperà di:
* accoglienza clienti
* coordinare lo staff di sala
* coordinamento e supervisione di eventi banqueting
* occasionalmente, lavorare operativamente in sala durante il servizio
* ottimizzare le vendite attraverso la narrazione dei prodotti in menu
Necessaria un'ottima conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato da aprile 2025 fino a novembre 2025, con possibilità di rinnovo.
L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni unici per 5 giorni alla settimana.
Turno:
* 16:
00 - 24:
00
Giorni liberi:
lunedì e martedì.
Lo stipendio mensile offerto è compreso tra 1.900€ e 2.200€ netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Creazione e lettura report
* Eseguire le procedure di apertura e chiusura
* Gestione cassa
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire le prenotazioni
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Ottimizzare la vendita
* Preprarare il ristorante per il servizio
* Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
* Servizio al vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Napoli