Capo Partita Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: FirenzeDescrizioneSiamo alla ricerca di un sushi chef per Nammos - Cannes, situato a pochi metri dal mare, in Costa Azzurra.Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaNecessaria una conoscenza intermedia della lingua inglese (min.B1/B2) per poter ricoprire al meglio il ruolo.ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato da giugno 2025 a ottobre 2025, a copertura della stagione estiva.L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 6 giorni alla settimana.Lo stipendio offerto è compreso fra 2.000€ e 2.300€ netti mensili e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona.Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.Cosa offre l'aziendaAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiGestione comande della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-partita-per-ristorante-sul-mare-firenze/17911431.html