Descrizione Ristorante Pizzeria Bellavista, situato a Riesi in provincia di Caltanisetta, sta cercando un cuoco da inserire nel proprio team. Il ristorante offre alla clientela un menù a base di pesce e specialità siciliane. Il profilo ideale ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza in cucina professionale e possiede solide competenze nelle seguenti aree: - Creazione menù per la banchettistica: - Gestione delle partite per menù alla carta - Cucina di pesce Contratto Il contratto proposto è a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato. L'impegno previsto sarà full time distribuito su 6 giorni. I turni saranno unici serali dalle 16: 00 alle 24: 00. Lo stipendio offerto sarà di 1500-1800 euro netti con 13a e 14a a parte. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti