PDescrizione /ppA Zanè (VI) sta per nascere una realtà dinamica e strutturata: un nuovo laboratorio gastronomico dedicato alla preparazione di pasti per il mondo corporate e rinfreschi di alta qualità per privati. L'obiettivo del progetto è unire la precisione della produzione professionale alla cura artigianale del dettaglio, offrendo un servizio puntuale e impeccabile. /ppPer il lancio di questa attività, si ricerca una figura di Cuoco Unico caratterizzata da spiccata serietà e doti organizzative, capace di assumere il controllo totale dell'area produttiva. /ppCosa farà il candidato /ppLa risorsa sarà il fulcro operativo del laboratorio e agirà in totale autonomia gestionale. Le mansioni principali includono: /pulliGestione integrale della cucina: coordinamento di tutte le fasi della produzione culinaria. /liliControllo dei costi: monitoraggio del food cost e gestione strategica del magazzino e delle scorte. /liliProduzione d'eccellenza: preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, garantendo costanza qualitativa e rispetto delle tempistiche di consegna. /liliStandard igienici: mantenimento rigoroso dei protocolli di pulizia e sicurezza alimentare (HACCP). /li /ulpRequisiti ricercati /ppIl candidato ideale è un professionista maturo, estremamente responsabile e abituato a gestire le attività assegnate, mantenendo costante allineamento con le indicazioni aziendali. Nello specifico si richiede: /pulliEsperienza consolidata: almeno 5 anni in ruoli di gestione autonoma della cucina. /liliCertificazioni in corso di validità: HACCP, Sicurezza sul Lavoro (81/08), Primo Soccorso e Gestione Emergenze. /liliCompetenze linguistiche: conoscenza base della lingua inglese. /liliMobilità: autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di Zanè. /li /ulpContratto /pulliInquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. /liliOrario di lavoro: Full-time dal lunedì al venerdì. /liliFlessibilità e Autonomia: Libertà nella gestione dei turni secondo le proprie esigenze organizzative, con l'unico obiettivo di garantire un servizio efficiente e puntuale. /liliRetribuzione: 1.800€ netti mensili. /liliValorizzazione professionale: Un contesto che riconosce e supporta la capacità di autogestione del singolo professionista. /li /ulpCompetenze necessarie /pulliAntipasti /liliAutonomia gestione della posizione /liliGarantire la pulizia dell'area di lavoro /liliGestione comande della cucina /liliPrimi piatti /liliSecondi piatti /li /ul