Cuoco Capo Partita Per Locale Su Isola Luogo di lavoro: TorinoDescrizioneBridge Ammare, locale situato sull'incantevole isola di Panarea (ME), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 capi partita.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.Le figure di dimostreranno autonomia nella gestione della propria partita occupandosi rispettivamente della partita dei primi o secondi.Vitto e alloggio inclusi.ContrattoIl contratto offerto sarà a tempo determinato stagionale (Maggio - fine Settembre)L'impegno sarà full time, 6 giorni a settimana su turni spezzati su pranzo e cena (10:30 - 14:30 / 19:00 - 22:30)Lo stipendio offerto è di 2000€/2500€ mensili netti su 12 mensilità.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiCucina di carneCucina di pescePrimi piatti Zona lavoro: Torino